Contorni / Ricette
di Gabriella Gangi fa

Insalata estiva 1

Insalata estiva 1

Insalata estiva 1

Difficulty: Facile

Caldo?? ecco un’insalata che vi aiuta a combatterlo!

Ingredienti

  • 200gr Anguria

  • 30gr Olive nere

  • 1 Cipolla di tropea

  • 50gr Feta

  • 2 cucchiai di succo di Limone

  • Menta q.b.

  • sale e pepe q.b.

Indicazioni

  • Taglia a dadini una fetta di anguria ed elimina tutti i semi. Affetta un cuore di sedano e un grosso cipollotto di Tropea.
  • Condisci il sedano e le cipolle con una vinaigrette preparata emulsionando 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe
  • Unisci l’anguria alle verdure
  • Tagliate il formaggio feta a dadini versala nell’insalata ed è pronta per essere consumata.

    Buon appetito!!!