Pasta di piselli con pomodorini e ricotta salata
Difficulty: FacileIngredienti per 4 persone
320 gr pasta di piselli
200 gr pomodorini ciliegino
80 gr ricotta salata
4 foglie di basilico
4 cucchiai di Olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’Aglio
Sale q.b.
Indicazioni
- Sbucciate l’aglio, lavate il basilico e i pomodorini, asciugateli e tagliateli a metà.
- In una larga padella antiaderente che possa contenere anche la pasta scaldate 4 cucchiai di olio con lo spicchio d’aglio.
- Dopo un minuto unite i pomodorini col basilico e fateli saltare a fiamma vivace per 3-4 minuti.
- Cuocete la pasta, scolatela al dente e trasferitela nella padella con i pomodorini. Girate la pasta in padella per un minuto in modo che si condisca bene ed eliminate l’aglio.
- Servite nel piatto ed aggiungete la ricotta salata