Porri in crema di lenticchie
Ingredienti
2 porri
200gr di lenticchie già cotte
1 cucchiaio di tahin (crema di semi di sesamo)
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
Indicazioni
- Lavare e tagliare a metà i porri nel senso della lunghezza, metterli in una teglia
- condire con sale, pepe, olio e un pochino d’acqua
- Infornare a 200gr per 10-15 minuti
- Nel frattempo frullare nel mixer le lenticchie con un pizzico di sale e un cucchiaio di tahin fino ad ottenere una crema
- Servire i porri ben caldi con la crema di lenticchie